かきと野菜のみそミルク鍋

海のミルク「かき」と陸のミルクの共演

牛乳は体脂肪率のコントロールにも効果あり！

中高生女子を対象に牛乳の摂取量と体脂肪率の関係を調べると、1日「400ml」以上飲む群がほとんど飲まない群よりも体脂肪率が明らかに低いという結果が出ています。

• 牛乳使用量（2人分）……180ml

かきと野菜のみそミルク鍋（1人分）

エネルギー287kcal　たんぱく質16.7ｇ　脂質6.8ｇ　炭水化物37.2ｇ　カルシウム297ｍｇ　コレステロール63ｍｇ　食物繊維4.7ｇ　食塩相当量4.9ｇ

 材料（2人分）

• かき…………200ｇ
• たまねぎ……１コ
• にんじん……1/2本
• エリンギ……２本
• 水菜…………40ｇ
• 合わせみそ
• ★みそ………大さじ３
• ★砂糖………大さじ1/2
• ★みりん……大さじ1/2
• ★酒…………大さじ３
• だし…………300ml
• 牛乳…………180ml
• 塩

作り方

1. かきはざるに入れ、うすい塩水の中でふり洗いをし、水けをきる。
2. たまねぎはくし形に切る。エリンギは縦に４つに切る。長い場合は長さも半分に切る。にんじんはピーラーで縦に薄くむき取る。水菜は４～５cm長さに切る。
3. 合わせみその材料を合わせる。
4. 土鍋にだし、たまねぎ、エリンギを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして５～６分間煮る。合わせみそを溶き入れ、1.を加える。
5. かきに火が通ったら牛乳を加え、温まってきたらにんじん、水菜を入れ、ひと煮する。

牛乳屋さんのミルクカレンダーの入手方法は……

当店宅配のご契約をいただいているお客様には無料にて配布しております。

お電話やメモの他にこちらの申込書【 2014年ミルクカレンダー申込書（PDF） 】をダウンロードして、当店までお申込みくださいね。

※当店では数量限定でご用意しておりますので、品切れの際はご了承願います。

牛乳屋さんのミルクカレンダーは・・・

（一社）Jミルクさんと（一社）全国牛乳流通改善協会が共同作成しておりまして、各都道府県牛乳流通改善協会会員の牛乳販売店からのお届けになります。文具店等での市販はされておりませんのでご了承願います。　当店は、岩手県牛乳流通改善協会の会員になっておりますので、お届けすることができます♪（正確には、当店が会員になっている東奥森永牛乳協会が岩手県牛乳流通改善協会の会員なので・・・）

土鍋もサイズいろいろ

鍋というと大人数で囲むイメージがありますが、少人数用の土鍋も市販されていますね♪

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