かぶと甘栗の中国風シチュー

甘栗とミルクのうま味にほっとするおかず

高血圧の予防にも牛乳

高血圧の減塩指導では、体内から塩分を出すカルシウム、マグネシウム、カリウムを含む食材がすすめられます。牛乳は、この3つの栄養素をバランスよく含み、血流をよくするので、高血圧対策にもおすすめです。

• 牛乳使用量（4人分）……180ml＋大さじ１

かぶと甘栗の中国風シチュー（1人分）

エネルギー105kcal　たんぱく質6.5ｇ　脂質2.7ｇ　炭水化物13.7ｇ　カルシウム92ｍｇ　コレステロール17ｍｇ　食物繊維2.0ｇ　食塩相当量0.5ｇ

 材料（4人分）

• かぶ……………………………………3コ
• かぶの茎………………………………適量
• 帆立ての貝柱の水煮（缶詰）………１缶（75ｇ）
• 甘栗（むいたもの）…………………８コ
• 牛乳……………………………………180ml
• 顆粒チキンスープの素（中国風）…小さじ1/2
• しょうが（すりおろし）……………小さじ１
• ★かたくり粉…………………………大さじ１
• ★牛乳…………………………………大さじ１
• ごま油…………………………………小さじ1/2
• 塩・こしょう

作り方

1. かぶは皮をむき６等分のくし形に、かぶの茎は５mm幅に切る。
2. 鍋にかぶ、帆立て貝柱の水煮を汁ごと、牛乳、顆粒チキンスープの素、しょうがを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、５分ほど煮る。
3. かたくり粉を牛乳で溶き、2.にまぜ入れてとろみをつけ、甘栗、かぶの茎を加える。かぶがやわらかくなったらごま油、塩、こしょうで味を調える。

牛乳屋さんのミルクカレンダーの入手方法は……

当店宅配のご契約をいただいているお客様には無料にて配布しております。

お電話やメモの他にこちらの申込書【 2014年ミルクカレンダー申込書（PDF） 】をダウンロードして、当店までお申込みくださいね。

※当店では数量限定でご用意しておりますので、品切れの際はご了承願います。

牛乳屋さんのミルクカレンダーは・・・

（一社）Jミルクさんと（一社）全国牛乳流通改善協会が共同作成しておりまして、各都道府県牛乳流通改善協会会員の牛乳販売店からのお届けになります。文具店等での市販はされておりませんのでご了承願います。　当店は、岩手県牛乳流通改善協会の会員になっておりますので、お届けすることができます♪（正確には、当店が会員になっている東奥森永牛乳協会が岩手県牛乳流通改善協会の会員なので・・・）

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