冬の寒さの強～い味方！【生姜研究】

ふれあいニュース（2015.01）

生姜を摂るとぽかぽかするのはなぜでしょう？　底冷えする季節、生姜のパワーを知って、ぜひ暮らしに取り入れましょう。

ダウンロード用PDF　→　ふれあいニュース2015.01(冬の寒さの強い味方、生姜研究）

そもそも生姜って？

生姜の原産は南アジアです。中国では紀元前から薬用に用いられていたという記録もあります。日本には3世紀頃伝来し、薬用として栽培されてきました。体をあたためる効果があると言われる生姜は、ミルクとの相性も抜群です。

辛いのはなぜ？

生姜の成分の9割以上は水分。ほんの少しだけ含まれる辛味成分のショウガオールやジンゲロールが辛さのもとです。また、独特の香りは、芳香成分シネオールがもとです。

• ショウガオール・・・血行促進、発汗作用などがある。
• ジンゲロール・・・・殺菌作用などがある
• シネオール・・・・・食欲増進、疲労回復作用などがある

調理のコツ

• 皮むき・・皮を水でぬらし、スプーンなどでこそげとります。
• 切る・・・ごつごつしたまわりを切り落として、四角形にるすとスムーズにきれます。
• 保存・・・ラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ。すりおろしたものは、小分けにして冷凍しておくと便利です。

今月の宅配専用商品の紹介

もろみ黒酢

• 純玄米黒酢　　8ml
• 琉球もろみ酢　8ml
• 高知産生姜

当サイト、もろみ黒酢の投稿

→　http://milk-net.jp/blog/tag/kuro/

森永乳業、もろみ黒酢のページ

→　http://takuhaimilk.ne.jp/products/kuro/

生姜入りの「もろみ黒酢」で気分転換を

新しい年の始まりです！　バランスのよい食事、適度な睡眠、無理のない運動で、今年も一年元気に過ごしましょう。寒い冬はウォーキングなど手軽な運動がおすすめです。汗をかいた後は、さっぱりした「もろみ黒酢」でリフレッシュしましょう！

当店お届け価格：130円（税込み）／1本

☆配達曜日に合わせて1本からお届けします。

☆通常の配達に合わせて、月数回のお届け等、ご希望を承りますので、お気軽にお問い合わせください！

※宅配価格は記事掲載時のものです。こちらから最新価格をご確認ください。

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