パン　いろいろ　おいしくいただく豆知識

ふれあいニュース（2013.05）

ミルクにぴったりで毎朝の食卓に欠かせないパン。種類や、上手な切り方・保存法を知って、もっとおいしくいただきましょう！

ダウンロード用PDF　→　ふれあいニュース2013.05(パンをおいしくいただく豆知識)

フランスパン【フランス】

小麦の香りがしっかり感じられます。細長いのがバゲット、太めはバタール、丸いのはブール。

切り方

ガスコンロなどで熱した包丁を使うときれいにきれます。

保存方法

カットしてからラップなどで密封して冷凍庫へ。食べるときは、温めたトースターに凍ったまま入れて解凍しましょう。

ベーグル【アメリカ】

生地をゆでてから焼くため、もっちりと弾力のある食感。シンプルな味わいで低脂肪。

切り方

しっかりした生地なので包丁できれいに切れます。

保存方法

ラップやビニールで包んで冷凍庫で2～3日保存できます。電子レンジで温めるともっちり、トースターで焼くと、カリカリした食感に。

デニッシュ【デンマーク】

デニッシュとは「デンマークの」という意味。バターを折り込んだ生地は、さくっと風味豊か。

切り方

層をくずさないよう、スパッと引き切りを。あればピザカッターが便利。

保存方法

ラップなどで密封して冷凍保存し、自然解凍でいただきましょう。

食パン【日本】

オーソドックスで飽きずに食べられます。あんパン、メロンパンなどと同様、日本で発展したパン。

切り方

フランスパン同様、ガスコンロなどで熱した包丁で。

保存方法

フランスパン同様、カットしてからラップなどで密封して冷凍庫へ。温めたトースターに凍ったまま入れて解凍しましょう。

今月のヘルシーメモ

森永カルダス

当サイト、森永カルダスの投稿

→　http://milk-net.jp/blog/tag/cardas/

森永乳業、森永カルダスのページ

→　http://takuhaimilk.ne.jp/products/cardas/

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