おでかけ用　サンドイッチの上手な作り方

ふれあいニュース（2014.05）

ピクニックにでかけたい季節ですね。サンドイッチはランチにぴったり！持ち運びに適したサンドイッチを作るコツを紹介しましょう。

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How to ?　パン

白いサンドイッチパンが一般的ですが、クロワッサンやベーグル、フォカッチャならカットせずそのまま食べられるので、ひと手間はぶけます。

水分の多い具材をはさむときはパンをトーストすると相性がよくなります。ただ、時間がたつとパンが固くなるので、トーストはあっさりめに。

How to ?　ソース

ソースはサンドイッチの味を引き立て、パンと具材の接着剤となります。

パターやクリームチーズはよく練ることで他の調味料と合わせやすくなります。ドレッシングや、わさび醤油などと混ぜて、好みの味を楽しみましょう。

クリームチーズは水分が少ないので、型くずれを防げます。

How to ?　ラッピング

サランラップやペーパーナプキンもよいですが、スーパーなどに売っているワックスペーパーがおすすめです。水分を漏らさず、ある程度通気性もあるので、ふにゃっとすることなく、持ち運びできます。

包んで角を折り込むだけで、完了。色もデザインもいろいろあるので好みのものを選べます。

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