牛乳屋のひとり言(New Blog)

森永牛乳販売店 盛岡北ミルクセンターのブログ

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キノコのあんかけ豆腐

      2014/10/17

ご贈答で人気の「森永絹ごしとうふ」。

毎月お届けのチラシに記載されていた【とうふ創作レシピ】をご紹介♪

当店では1丁単位でお届けできますので、必要な個数をお申込み下さい!

キノコのあんかけ豆腐の作り方

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【材料】2人分

森永絹ごしとうふ・・・・・・・・1丁

椎茸・・・・・・・・・・・・・・1個

えのき・・・・・・・・・・・・・100g

エリンギ・・・・・・・・・・・・1本

しめじ・・・・・・・・・・・・・50g

★鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1

★佐藤・酢・しょうゆ・・・・・・各大さじ1

★水・・・・・・・・・・・・・・50cc

★鷹の爪(みじん切り)・・・・・1本

小麦粉・片栗粉・・・・・・・・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・・・少々

ごま油・・・・・・・・・・・・・適量

大葉・・・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】

①豆腐は水切りをして9等分する。

②椎茸は石づきを取り、厚さ2~3mmほどに切る。エノキも石づきを取り、半分に切る。エリンギは椎茸と同じくらいの大きさにスライス、しめじは小さくほぐす。

③フライパンに油を熱し、豆腐に小麦粉と片栗粉を混ぜてまぶして焼き、一度取り出す。

④フライパンを拭いてキノコをごま油で炒める、★を入れ塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。③に④をかけ、大葉を散らして完成。

※豆腐は油多めで揚げだし豆腐の要領でやると形よく仕上がります。

 森永絹ごしとうふ大好評の理由

  1. 完全無菌パックで開けたときがつくりたての味
  2. 口どけの良いなめらかさ
  3. 安心・安全の森永ブランド
  4. 長期保存(製造後10ヵ月)ができる
  5. 一丁ずつ使えるので買い置きに便利

お申込みは

当店とご契約のお客様はお電話やお届けの申込書、メモ等でお申込み下さい。

また、宅配のご契約やサンプルのお申込は森永乳業のWEBより申し込むことができます! → こちらから♪

当店配達エリアのお客様は、【その他欄】に「盛岡北ミルクセンターの配達希望」と明記していただければ嬉しいです(^^♪

 

 


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