2013.10.1より　「菜の雫」が新発売！

 「菜の雫」チラシをお届けしています♪

昨年度から当店で宅配のお客様へご紹介しています「菜の雫」！　今年の10月から商品リニューアル致しまして、今週より新しいチラシをお届け開始しております。

今回から「生オイル」も商品ラインナップに追加致しました♪

「菜の雫」は雫石町の「しずくいし・菜のテクノロジープロジェクト」から生まれた商品です。

「しずくいし・菜のテクノロジープロジェクト」とは

雫石町のHPより（ http://www.town.shizukuishi.iwate.jp/modules/kankou/index.php/content0067.html ）

雫石町では、地域資源の有効利用による資源循環型社会の構築を目指し、平成19年度より「しずくいし・菜のテクノロジープロジェクト」を立ち上げ、取り組んでいます。平成22年度は、雫石町内の転作田・約21haで、菜の花を栽培し、春には多くの観光客の皆さまに楽しんでいただきました。花が咲き終わった後には菜種を収穫。その後、乾燥調整作業を実施して、秋には雫石町福祉作業所「かしわの郷」にある搾油施設にて、搾油作業を開始します。

福祉作業所の皆さんが、菜種の焙煎→搾油→濾過（手作業で２回、機械で１回）→製油→瓶詰め→ラベル貼り、と丁寧な作業で製造した菜種油を、㈱しずくいしが商品化したものが「菜の雫」です。「菜の雫」はその名のとおり、栽培農家、福祉作業所、㈱しずくいしと、プロジェクトに携わる皆さんが丹精込めて菜種のエッセンスを抽出した、まさに努力の結晶ともいえる一品です。

自然の色と香りをそのままに楽しめる、無添加「一番搾り」の「雫石のなたね油・菜の雫」をぜひ、ご賞味ください。

かし和の郷さんとのお話から・・・

当店は「しずくいし・菜のテクノロジープロジェクト」に関わってはいないのですが、製造元のかし和の郷さんとは以前から、ダンボールや牛乳パックの回収でお世話になっておりました。

かし和の郷さんに足を運ぶうちに、「菜の雫」を利用者さんが丹精込めて作り上げている様子を伺ったり、作業風景の写真を見せてもらう機会ができました。また、「菜の雫」を自宅で揚げ物等に使ってみて、油っこさのあと残りが無いこの商品、ぜひ当店の宅配のお客様にお伝えすることはできないかと思い始めました。

ただ前例もなかったようで簡単には取り扱うことができなかったのですが、担当者さんと所長さんにいろいろご尽力いただき、やっと当店でもご紹介できるようになったのです。

 利用者さんの挨拶が元気で気持ちいいんです！

今では月数回、牛乳やヨーグルトを購入していただき、お昼ごはんの時に使っていただいております。　納品等でかし和の郷さんにお伺いし利用者さんとお会いすると私より先に「こんにちは～！」と元気な挨拶が飛んできます！　やっぱり基本は挨拶なんですかね～♪　納品にお伺いするのが楽しみになっちゃいます（笑）

 菜種油は意外とエコ？！

菜種油は市販のサラダ油より商品価格が高く、コストが高くかかると思われがちです。

でも市販のサラダ油は、揚げ物を１、2回すると油が減り酸化するので、使えなくなり油を変えなければならなくなります。

菜種油は揚げ物をしても、油の減りが少なく酸化もしにくいので、繰り返し使うことができます。油の減りが少ないということは、揚げ物に油が吸われていないので、素材の美味しさもしっかりと味わうことができます！

また、揚げ物で使った油を炒め物にも使えるので、最後まで使え、環境に優しく、エコでカラダにも良い油なんですよ！

 使用例♪

☆からあげ・・・外はカリカリ、中はジューシー♪　冷めても美味しいですよ(^^♪

☆天ぷら・・・菜の花のようなきれいな黄色に上がります！

☆炒め物・・・多少油を多く入れても油っこくなく、美味しく食べられます！

☆玉子焼き・・・ふわっと焼きあがります♪

当店からのお買い求めは

お届けの「菜の雫」チラシや店頭（雫石店）で販売を行っております！

当店宅配契約のお客様は、牛乳箱まで商品をお届けすることができますので、お気軽にお問い合わせくださいね(^^♪

Facebookでも情報を発信中！